レモンの香りで和食の美味しさワンランクアップ～フレーバーオリーブオイル｜モニター chimaさん

現地で急速冷凍したスペイン産オリーブ果実と愛媛県産レモンの皮とオリーブの実を一緒に搾ったフレーバーオリーブオイルです。
香料やエキスなどを加える製法とは違い、柑橘の香りが一番濃くて苦味の少ない表皮部
分のみを削り、オリーブと一緒に搾った他にはないフレーバーオリーブオイルです。
しかも自社工場での搾油なのでとても新鮮な状態を楽しむことが出来ます。

ゆず・レモン・いよかんの3種類があり、今回はレモンをお試ししました。

そうめんやうどんなど麺料理との相性も抜群!
仕上げにひとかけするだけでいつもの和食に香りとコクがプラスされ奥行きのある味わいに変身します✨
薬味の様に楽しむ新しいオリーブオイルです。

サーモンの塩焼きにかけてみました。
レモンフレーバーのオリーブオイルでしっとりした食感に。
甘塩焼きなのにまるでスモークサーモンのマリネのようなあじわいになってびっくり🐟
とっても美味しくなりました。

きつねうどんにもかけてみました。
オリーブオイルとレモンの香りがとっても相性良くてクセになる美味しさになりました。

酸っぱさがなく、自然でなじみやすい香りとサラッとしたやさしい口当たりはオリーブオイルが苦手な方にも続けやし味わいだなぁって思いました。

味が決まらなかったり物足りない時になど使うと毎日の料理がワンランクアップしそうです!

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レモンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル