ヤババババ⁽⁽◞(꒪ͦᴗ̵̍꒪ͦ=͟͟͞͞ ꒪ͦᴗ̵̍꒪ͦ)◟⁾⁾ヤババババ…美味すぎる❤｜モニター TAMi-CHAN♡さん
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平山農園様より頂きました?❤
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安納の「紅」と「こがね」には特徴が有るん
ですよ?('-' )? ?
安納紅との違いは「安納紅」は一般的には
安納芋と呼ばれているんですって(⊙⊙)‼?それと別に「安納こがね」と呼ばれていて
白っぽさと甘味があるのも安納こがねの
特徴らしいですよ(*´˘`*)?
肉食部分はオレンジ色でカロテンを
含んでるらしいですよ?
甘味が非常に強くて加熱をする事により
食感はねっとりとしてくるんですよ(*´˘`*)?
生のサツマイモの状態でも糖度が16度と
高くて加熱をする事により上手に
焼き上げたら糖度は40度前後にも
なるんですって?
収穫量としては少なく品種で希少価値も高め
で見かけることも少ない品種なんです☺
無菌苗のバイオ菌での栽培をした種類も
あるらしいんです(*˘︶˘*)??
これに対し安納こがねは、淡黄色の皮の
色をしていて肉食の部分はオレンジ色で
カロテンを含んでます(⸝⸝ˊ࿀ˋ⸝⸝)?
加熱調理をしたらネットリ感が増して
安納紅よりもっとしっとりとした食感が
味わえるんです???
安納紅よりもっと甘みが強くなるのも
違いの一つみたいです(*´꒳`*ノノ゛??
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?食べてみた感想?
安納芋「紅」と「こがね」の食べ比べを家族と
一緒にしてみました??
届いて直ぐに焼いて食べてみる両方共凄く
甘くて美味しかったです( '༥' )ŧ‹”ŧ‹”??
こんだけ甘いとスイートポテト等を作ったら
絶対に美味しいですよね(*´﹃`*)??
ですが、何日か経って焼いてみると少し甘み等が無くなった様に感じたのは私だけでしょうか•́ω•̀)????
届いて直ぐに全て焼いて食べたら良かったのでしょうが…( ・᷄-・᷅ )?
もしかしたら、私の保存方法が悪かったのかもしれませんね_|＼○_?
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安納芋(こがね)&安納芋(紅)の食べ比べセット(約1キロ)
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