濃密な甘みの美味しい安納芋セット❤|モニター whiteroseさん
種子島産地直送
温暖な種子島の気候と豊かな土壌で育まれた
安納芋
平山農園
安納芋こがね&安納芋紅 食べ比べセットをお試ししました。
箱を開けるとこがね&紅の2種類入っています。
1か月間熟成させて甘みも旨みも増した
手間暇掛けて作られた安納芋です。
1箱に2種類も入っているので食べ比べが出来るのが
嬉しいセットですね。
私は種子島産の有名な安納芋は何度か頂いた事がありますが
2種類の安納芋があるなんて今回初めて知りました。
ころんと小ぶりなサイズで
2種類の安納芋の大きさや形などはほとんど変わらないのですが
アップにして皮の色の違いを確認。
見た目は上の皮が赤紫色の方が安納芋紅
下の皮から白っぽい方は安納芋こがねです。
調べてみると突然変異からこの様な新種が生まれたとの事。
切った断面は違いがあるのかな・・・・
切って見ましたが見た目では2種類ほぼ変わらず
一般的なさつま芋の様に白く無くて
とても黄色いお芋なのが分ります。
今回は2種類のお味の食べ比べなので
まずはこのままオーブンで焼いてみました。
うわ~~~とてもキレイな黄金色になりました。
甘く美味しい湯気がふわ~っと香っています。
香りだでも濃密なお味が伝わります。
オレンジのお色もこがねの方が濃い感じですね。
どちらもほっくりほくほく❤
安納芋紅以上にこがねの方が
お砂糖かハチミツでも掛けたかのように
とても濃厚で甘みの強いお味。
ねっとりとした粘りもあってスイーツ感覚のお芋です。
いつもはさつま芋をいただく時は
バターをたっぷり付けたり、お塩をかけたくなりますが
この濃密な甘い安納芋そのもののお味を楽しめる
焼きイモやレンジで蒸かして食べるのが1番美味しくいただけそう手書きハート
この安納芋のキレイなオレンジ色は
カロテンなので緑黄色野菜に多く含まれるカロテノイドの一種。
体内に入ると小腸から吸収され
皮膚や粘膜の健康維持などに効果があるビタミンAに変化します。
さらに抗酸化作用など美容にも期待できる成分なので美肌にも良さそう。
食物繊維もたっぷりなのでお通じにも効果がありますね。
今日のちゃっちゃん
安納芋の甘く美味しい香りにつられてやって来ました。
ちゃっちゃんも目をキラキラして美味しそうに食べていました。
ご馳走様でした。
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