安納芋が美味しい!!安納こがね!｜モニター 頑固mamaさん

安納芋

約500g



種子島の平山農園さんの安納芋を
お試ししせて頂きましたよぉぉ(*^^*)!
安納芋こがねと言うお名前です♪

見た目は、普通のさつまいもと変わらない
ような感じがしますが、
食べてみると全く違ってビックリしました!

約500gだと、小ぶりサイズの可愛いらしい
安納芋ですね～!!

保存方法は、14度～17度の風通しの暗室に
保存します。
長期保存する場合は、焼き芋にしてから
冷凍保存をしレンジでチンするだけで
美味しく召し上がれますよ～!!

あたしはとっても簡単に召し上がりました!
水で洗い流してから、
包丁でカットをしてお湯で茹でて行きます!

このね、お湯で茹でてるときにも、
すでに甘い良い香りが漂ってくるんです
よね～。
子供たちのおやつとしてみんなで
召し上がりました～!

家だと中々さつまいもって料理しなくて
子供たちは、これを見て保育園で
食べてるよーー!と大騒ぎ!

皮のままでも美味しく食べれましたか
子供たちは、皮をきれいに取ってから
召し上がりました!
美味しい～甘くてパサパサしないの!
旦那も今まで食べた中で一番美味しい!と
大絶賛をしておりました????

オレンジ色どカロテンを含んでおり、
甘味が非常に強くて加熱をすることによって
食感はねっとりしております!
生のさつまいもの状態でも糖度が
16度と高くて加熱をすることによって
上手に焼き上げれば糖度40度前後にも
なるそうですよ～????


これを使ってスイートポテトや
ケーキなどを作りたいなぁと思いました????

とっても美味しい安納こがねでした????

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安納紅　Mサイズ　約500g