緑が鮮やか☆栄養たっぷりおうどん｜モニター きみさん

麺類って美味しいですけど、ザ・炭水化物!で
おなかは膨らみますが、栄養があんまり
取れないのがたまにキズですよね?


今回ご紹介するのは、炭水化物だけでなく、
他の栄養素もしっかり摂れる「さぬきな」と
「小松菜」から誕生した、香川生まれの野菜
「食べて菜」を使用したうどん、
株式会社ヒカリさんの やさいのなちゃるん です!


このやさいのなちゃるんに入っている
「食べて菜」は抗酸化作用があるといわれる
「β-カロテン」が　約2,060μgあり、
なんとこれはレタスの約7倍にあたります。

抗酸化作用とは老化現象を食い止め、
肌トラブルを軽減してくれるのです?
なので食べると若返りがはかれちゃうかも?!
そして、このうどんは食物繊維も豊富なのも
特徴なのです。普通の麺では考えられないですね。

また、うどんと言いつつも、麺自体は
細麺のため、ただ茹でて食べるだけでなく
サラダに使用出来たりして従来のうどんに比べ
料理のバリエーションが広いのが特徴なんです。


早速調理してみました?
調理と言っても、沸騰したお湯にうどんを
入れて茹でて冷水でしめるだけ!
こういうの大好きです?笑
茹でると鮮やかなグリーン登場です◎

付属のつゆをお湯で割って、
とろろと温泉卵でぶっかけ釜玉うどん風。


うどんの味は、麺だけで食べると確かに
小松菜のような香りがほんのりします。
うどんの風味が強いと他の食材の味と
喧嘩するかな?とも少し不安になったのですが、
そんな心配ありませんでした!
とろろと卵をつけて食べると全然気にならず
むしろ、ちょうどいい感じ◎


言うなれば、茶そばを食べる時に適度に
茶の風味が効いててそれが美味しいと
思うんですが、まさにそんな感じで、
適度にうどんの味わいが主張しているので
これがアクセントになってて美味しいです?


しっかりお腹が膨れて栄養摂れちゃうとか
なんだか得した気分です☺️


ぜひぜひ召し上がれ〜?

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香川県産オリジナル野菜使用 やさいのなちゅるん(讃岐うどん)