本場の味をお取り寄せ!老舗大熊の藁焼き鰹のタタキ|モニター 沢田さんさん
おいしいものをおうちで食べたくなる時ありますよね!
昨今はとっても便利。地方のおいしいグルメをお取り寄せできるんです!
今日は、老舗送料70年の高知県大熊の藁焼き鰹のタタキをお試しさせていただきました♪
カツオといえば高知ですよね!
藁で豪快に炙った鰹のうま味、ご当地からお取り寄せできるのはテンションあがります!
選りすぐりの一本釣りの戻りガツオを使用しているんだそう!贅沢ですね。
配達は冷凍で届きます。簡単に流水で解凍できますが、
半解凍の状態でカットしたほうがきれいに切ることができます。
室戸海洋深層水でつくられたというたたきのタレもセットでついてくるのがいいですね♪
我が家では、氷水でしゃっきりさせたたっぷりの玉ねぎスライスとカイワレでいただきました。
付け合わせはやっぱり玉ねぎスライスがおおすすめですが、
ミョウガや大根おろし、ニンニクスライス、小葱、大葉なんかもおいしいですよね。
お刺身は野菜がなかなか食べられない気がしていましたが
カツオのたたきはたっぷりのお野菜といただくのが醍醐味!栄養バランスもいいですね。
あっという間に立派な一皿ができました♪
冷凍な感じは一切なく、色もキレイでとってもおいしいです!
藁焼きの香ばしい風味が何とも言えずうまい!たれとの相性もっバツグンです。
ワサビやお塩でいただくのもおいしいですよ!
今回は季節柄暑いというのもあって、ひんやり冷やしていただきましたが
自宅であわりだけ少しあぶっていただくのもおいしそうです。
赤身の味がしっかりしているので、日本酒や焼酎との相性も抜群。お酒が進みます。
本場の味をご自宅で楽しめる老舗大熊の藁焼き鰹のタタキ!
お祝いの席にもぴったりだと思います。解凍してカットするだけなので
親戚の集まりなどでも活用できそうです。
ぜひお試ししてみてください♪
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