贈り物にピッタリなオシャレで美味しいパウンドケーキ♡｜モニター ヤナコさん
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モニターレポート
いちじくの果実がたっぷり入ったパウンドケーキ
♡不老不死の果実で作った味わいのパウンドケーキ♡
いちじくは古代ローマでは不老不死の果実と呼ばれ、トルコでは聖なる果実と呼ばれ、重宝されていたフルーツ。
失礼ですが、てっきり日本古来の食べ物だと思っていたのですが、世界中から、しかもかなり歴史の古いフルーツだったので驚きました。
180gのこぶりなパウンドケーキなのですが、生地の4割以上は自家製シロップ漬けのいちじくを練りこんであるので、甘い!! ただ、甘いのですが、この甘さがしつこくなくて、いちじく本来の甘さとのバランスが良く、サッパリした甘さです。
オヤツにピッタリなサイズ!
いちじくがたーっぷり入っているので、いちじくのタネのプチプチ感がすごいの。
とにかくプチプチしてて、食感が楽しくて、甘いのにサッパリした甘さで、また食べたくなるほど。
パウンドケーキなのでバター感が強いかなと思ってたんですが、バター感をあまり感じずに、アーモンドプードルのほのかな香りがまたバランス良くて、しっとりした、上品なパウンドケーキです。
見た感じだといちじくのタネがこんなものかしら?
ぐらいですが、口に入れて噛むと、噛むたびにプチプチきて、この食感がとても好きです!
常温だと60日、冷凍は90日の保存が可能で、添加物不使用で、中に防腐剤の袋がひとつ入っていただけでした。
贈り物にピッタリなオシャレでとても美味しいパウンドケーキです。
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不老不死の果実で作った味わいのパウンドケーキ
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