地楽 柿酢｜モニター みーさん
地楽 柿酢
みーさん (30代 / 女性)
オーガニックストア麻布島崎屋が
自信を持って作った自社ブランド
地楽 柿酢
50ml 680円/ 300ml 1,780円/ 500ml 2480円
自然栽培のお野菜を中心に美味しい調味料や加工品、
お菓子や日用品を扱っていらっしゃる
オーガニックストア麻布島崎屋さんの自社ブランド製品です。
「創業千八百三十二年の老舗醸造元も発酵の凄さに驚いた
自然栽培の柿で作った柿酢」が
商品名とパッケージをリニューアルしました。
新商品名は「地楽 柿酢」。
今回、柿のお酢は初めて試させていただきました。
柿には柿タンニンとして広く知られているポリフェノールや
びたみんしー、カリウム、必須アミノ酸などの
栄養成分が豊富に含まれているので
それらの栄養成分とお酢の相乗効果のある商品を作られたそうです。
見た目は少し色の濃いお酢で、あまり柿の香りはしないかな?
こちらの柿酢を炭酸水やお水で割って、はちみつで甘みをつければ
自家製の美酢ドリンクが作れます♪
そのままバニラアイスにかけてヨーグルト風にしていただいたり
オリーブオイルと塩・こしょうで自家製ドレッシングを作ってみたり
幅広くアレンジできるのもお酢の良いところなんですよね?
今回はこれからの季節にぴったりな
お酢ドリンクを作ってみました!
【柿酢ドリンクのレシピ】
地楽 柿酢…小さじ2
はちみつ…大さじ1
お水…100ml
を合わせてよくかき混ぜて完成。
そこまで酸っぱくはならないレシピなので
疲れた時なんかにごくごく飲めてしまうドリンクです
氷をたっぷり入れてキンキンに冷やすと
暑い夏にもピッタリです✨
柿の季節には柿サラダにちょこっと垂らしていただくのも美味しそう。
色々お料理の妄想が捗ってしまうのでした?
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【地楽】自然栽培の柿で作った柿酢
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