甘くて美味しい!｜モニター Naoさん

淡路島のタマネギは、甘くて美味しくて有名ですよね。

品種は時期により、極早生、早生、中生、晩生と4種類あるようですが、今回は中生品種[ターザン]が届きました。

大きく立派なタマネギ、
約3キロとのことですが、ダンボールの中に10個入っていました。
保存用のネットもついていていました。

早速料理〜!
まずは、厚めに輪切りにして、ソテーしたタマネギに、明太マヨを塗って、チーズをのせてグリルで焼きました。
熱を加えると、甘味がでて美味しいです。
これ、よく作るのですが、簡単でおすすめです。明太マヨ以外にも、みそマヨや、ツナマヨでも美味しいです。

次に、
スライサーで薄切りにして、マリネも作りました。水にさらして、サッパリ系のレモンドレッシングで漬け込みました。
タマネギの食感も楽しめて、サッパリ食べられて、夏にピッタリです。

親子丼や、ポトフ、肉じゃがも作りました。

タマネギは毎日の食卓に欠かせません。
炒めたり、煮込んだり、ソテーしたり、、、
調理方法によって、無限の楽しみ方ができるし、いろいろな料理に使えるのでいつも常備しています。

普段スーパーで買っているタマネギより、甘くて美味しかったです。

他の品種も食べてみたくなりました。

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特別栽培・有機肥料使用・淡路島産たまねぎ 中生(なかて)品種・ターザン