磯の香りが上品♪口の中でほどける美味しい海苔です｜モニター satiraさん
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モニターレポート
山本山さんの美味しい播磨灘の海苔です。
お寿司をおいしく食べるために商品化された逸品。
袋を開封すると、上品で芳しい海苔の香り。
それほど強烈な磯の香りはしない。
ふわっと広がるくらいが丁度よいです。
手で半分に切れる位にパリッとしています。
ちなみにチャックタイプの袋でとても有難い。
まず海苔を美味しく頂くのはおにぎり、
ということで早速握ってみました。
お米は勿論なんだけど、おにぎりの美味しさって
海苔の美味しさが結構な割合を占めてると思う。
緑でペラペラな海苔よりも、
深みのある色でツヤがある方が美味しいですよね。
山本山さんの『こだわりのスシ海苔』は
まさにそんな海苔でした。綺麗なツヤ。
おにぎりの具は生たらこと昆布の佃煮。
ホカホカご飯を包むとすぐにしっとり。
パリッと感が欲しい場合は食べる前にすぐ巻くことですな。
(でもこのしっとりさも好きなんだな…
ご飯と相性の良い海苔ですね。
ご飯がおいしく感じる、というか…
しっとり変化した海苔も、歯切れが良いのです。
今までの海苔とは明らかに食感が違う。
ご飯と一緒に口の中でほどけるように噛めます。
今度は手巻き寿司に使ってみたい!
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こだわりのスシ海苔(30枚入/1袋)
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