山本山「こだわりのスシ海苔」で手巻き寿司｜モニター ららさん
元禄三年(1690)創業の、山本山「こだわりのスシ海苔」を頂きました。
山本山は、高島屋や大丸、阪急など百貨店にも店舗があり、「上から読んでも山本山。下から読んでも山本山」のCMでも一躍有名なお店です。
封を開けると、海苔の香りがふわ～っと広がり、艶のある深い黒緑色をして見るからに美味しそうです。
一袋に30枚も入っています。
沢山入っているので、手巻きずしにしたり、巻きずしにしたり、おにぎりにしてご飯に巻いて食べても良いですね。
海苔は兵庫県の播磨灘の海苔を手間暇かけてじっくりと焼き上げ、パリッと香ばしい高級な海苔になっています。
海苔をじっくり味わいたくて、市場で買ってきた新鮮なサーモンを使って手巻き寿司をしました。
ミシン目がいくつも施されているので、好きな大きさに手で綺麗に切ることが出来ます。
スーパーでいつも買う海苔はもう少し薄く、巻き終わるとふにゃっとしてしまうのですが、
こちらの海苔は、あったかいごはんが巻き終わってもパリッとしています。
口の中に海苔の豊かな風味と香りが口いっぱいにふわっと広がり、スシ用に作られた海苔なので、ぱりっとした海苔の食感も残っていますが、口どけも良く海苔の美味しさが引き立っています。
いつもの手巻き寿司が、海苔のおかげで高級手巻き寿司になりました。
こんなにも美味しい海苔は初めてです!
あまりの美味しさに手が止まらず、ついつい食べすぎてしまいます。
兵庫県の播磨灘海域は潮流があり、恵み豊かな海で育った海苔なので、栄養分を豊富に含み自然の旨味が凝縮されています。
脇役のイメージのある海苔ですが、こちらの海苔は主役になる海苔でした。
こだわりぬいて作られた『こだわりのスシ海苔』はご家庭でも、贈り物としても良いと思います。おススメです!
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こだわりのスシ海苔(30枚入/1袋)
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