優しい味わい♪｜モニター ゆなぽにさん

本格薬膳スープを自宅で楽しむ。手軽に作れる一人前の薬膳スープキットです。
【MOISTURE】、【POWER】、【BEAUTY】、【Clear】の4種類から好みの薬膳スープを選べます。

今回お試しさせていただいた【Clear】は身体をすっきりさせたいときに食べたい薬膳食材ハトムギ、緑豆、金針菜の3種類と、スープのベースにもなる干し貝柱・干し椎茸を詰め合わせた、薬膳スープです。

4種類の中でも薬膳の本格的な味を感じることが出来ます。たくさんの種類を買い揃える必要がないので、初心者の方でも気軽に美味しい薬膳スープが楽しめます。

・養生スープキット 1回分
・水　干し貝柱・干し椎茸の戻し汁と合わせて400cc
・塩　少々

1.別袋のハトムギと緑豆は、お米を研ぐようにしてしっかり洗い、3時間～一晩水に浸けて戻しておく。
2.干し貝柱と干し椎茸も、3時間～一晩水に浸けて戻しておく。
3.他の材料を水洗いする。
4.土鍋(なければフタができる厚手の鍋)に、水を切った1.2.と戻し汁、3.と水を入れて火にかける。沸騰したらアクを除き、フタをして弱火で1時間煮込む。
※お鍋の種類や大きさ、火加減などで煮詰まり具合が変わるため、ときどき様子を見て、水分が少ないようなら足します。
5.塩で味をととのえて出来上がり。

干し貝柱と干し椎茸から出汁が出るので、キット+水と塩だけでおいしい薬膳スープが出来上がり♪ 2.で水で戻しているときから、干し貝柱と干し椎茸の出汁の香りがとても良いです。水に浸けておく時間や煮込む時間はかかりますが、手間はかからないので、作るのが簡単!

優しく滋味深い味わいで、身体に染み渡る感じ。とても美味しくいただきました。美味しいだけでなく、薬膳スープだから身体にも良さそう。薬膳、具材がキットになっているので、自宅で簡単に本格的な薬膳スープが楽しめるところが気に入りました。
ぜひリピートしたいです!

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養生スープキット【Clear】