プリプリホルモン｜モニター Lukia@専業ママさん
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モニターレポート
昨日の夕食に、博多若杉のもつ鍋を食べました
先日テレビにも出てて、とっても気になっていました
お取り寄せできるもつ鍋で有名だってテレビで言ってた
私が食べたのは、スタンダードな牛もつ鍋セット
モツとタレ、シメのちゃんぽん、柚子胡椒やゴマ、トウガラシの輪切りなどの薬味セットです
たれは希釈して使用します
たっぷりのお野菜を用意して、たれをいれ、モツを一緒に煮ます
出来上がったもつ鍋はとってもいい香り
ぷりぷりのホルモンに、しっかりとしたお出汁
最高です
今までもつ鍋に柚子胡椒を使用したことがなかったのでこれ新鮮
モツの脂っぽさをすっきりさせてくれる
いつもだったらちょっと多いかなってなってくるけれど・・・
柚子胡椒のおかげかすっきり
ちゃんぽんもお出汁をしっかり吸ってこれまたもちもちで美味しいの
日本酒もぐいぐい進むおいしさ
こどもたちもしっかり食べてくれて、とっても嬉しかったです
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