自宅で博多の味!もつ鍋｜モニター seiko_lipineさん
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モニターレポート
もつ鍋はとっても大好きなのですが、お店で食べるものだと思っていました。おうちでもつ鍋は、もつは固そうだし、なにより臭くないだろかと、敬遠していました。今回、昭和56年創業の老舗のお店が自信をもって販売されているもつ鍋ということでお試しさせて頂きました。
もつやスープは、自然解凍。あっさりが好みの場合は下茹でとのことでしたが、我が家はこってり大好きなので、そのままお鍋に投入しました。
スープと、もつの脂と、野菜が絡んで、ほっんと美味しい。もつは、柔らかくて、全く臭みがない!そして、キャベツの美味しさに感動しました。
スープもたっぷりあるので、ちゃんぽん、そして翌日に雑炊まで、スープ一滴残らず頂きました。
冬は鍋が美味しい季節ですが、やはりワンパターンになりがち。もつ鍋もこれからはおうちで簡単に頂けそうです。
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