鰹節の風味と旨みが広がる手作り調味料キット✨匠創海 (たくみそうかい) 俺んだしっ｜モニター みぃみぃさん

家族が和食好きなので、

よく出汁を使ってお料理を作ります?️


特に煮物や和え物を作るときには

出汁が欠かせません✨


最近、自分で出汁の旨みたっぷりな

調味料を手作りできるキットを見付けて

面白いし、美味しそうだなぁ～と思って

お試ししてみました?



匠創海 (たくみそうかい) 俺んだしっ


普段、家庭で使っている

醤油、ぽん酢、ソースetc…



お好みの調味料を入れておくだけで、

宗田節の力強い旨みを堪能できる

ダシ調味料が完成✌️



俺んだしっのボトルには

3本のスティックタイプの鰹節と

作り方の説明書が入っています?️



この鰹節の香りがものすごく良くて

思わずこのままガブッと

かじりたくなったくらいです(笑)



イラスト付きで、

こんな料理に活用出来るよ♪

と分かりやすい

メモもついているので親切です✨


宗田節の旨みが溶け出したソースも

美味しそうだなぁと思いましたが



我が家で活用頻度が高いのは

だし醤油なので

今回は醤油を使って

だし調味料を使ってみました?


鰹節が丸ごと全部浸かるまで

醤油を注ぎ入れました?



このまま1〜5日置くと、

鰹節の旨みたっぷりな

醤油が出来上がります?


ワクワクしながら、5日待って

週末の常備菜作りに使ってみました?




今回、俺んだしっ醤油を使って

きのこと豚肉のおろし生姜炒め

を作ってみました?



口に入れた瞬間に

鰹の豊かな風味が広がる

とても美味しい

炒めものに仕上がりました?



他にも、我が家で人気の

コーンポテトサラダの

隠し味にも使ってみました?



隠し味に小さじ1.5使ったくらいですが

旨みと満足感がぐ～んとアップした

和風ポテサラに仕上がりました?


このだし調味料は、

ボトルの半分ほど使ったら継ぎ足す

を繰り返せば、2Lほどの調味料を

作ることが出来るそうです?



こんなに美味しくて

本格的な鰹の旨みが効いた調味料を

長くたっぷり味わうことが

出来るなんて嬉しいです?



今回は醤油で作ってみて、

とても美味しかったので

もう1本購入して、

今度はソースで作ってみたいなぁ

と思っています?✨

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匠創海(たくみそうかい) 俺んだしっ