芳ばしい香りが最高!桜島ふれんずの全粒粉｜モニター ミルクちょこれーとさん

桜島ふれんずさんの全粒粉を使って、全粒粉パンを焼きました。
今回使った桜島ふれんずさんの全粒粉は無農薬な上、なんと無肥料!
無肥料じゃ作物に栄養いかなそうですが、藁や雑草を土に戻して栄養を作り出しているんだそうですよ。自然の力で育てているんですねー。

粉は粗びきな感じです。袋を開けた瞬間から、メッチャいいにおいする～(*´з`)

ホームベーカリーで生地を作って、バンズとナッツ入りの全粒粉パンを作りました。粉の量の30%ほどを全粒粉にしました。

全粒粉を配合したのでもっとどっしり系になるかなーって思ったんですが、思いのほかふんわりとしました✨外側はパリッと香ばしい仕上がり。口に入れると全粒粉の香りがふわーっと広がって、太陽の香りと言うか、干したてのお布団を思い出しました。(たとえが下手w)

焼きたて熱々のパンを頬張れるのは、手作りの醍醐味ですよね。至福のひと時～ღ❤ღ´ェ`*)

全粒粉は食物繊維や鉄、ビタミンB1と言った栄養もたっぷりだから、積極的にパンに入れて作りたくなります。特に娘は偏食家なので(;・∀・)

太陽の香りのする全粒粉、ごちそうさまでした。

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桜島ふれんずの全粒粉 /250g