桜島ふれんずの全粒粉|モニター s.hinhiさん
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モニターレポート
小麦畑に住む虫や微生物たちや、その畑で育った麦藁や雑草たちが、豊かな土壌を形成してくれてる、素敵な畑で育った小麦を使用。
無農薬・無肥料、除草剤を使用せず、収穫後は天日干しなど、自然に優しい昔ながらの農法を実践されています。
パッケージも手書きで、お手紙も手書きで、作り手の手間隙を惜しまない愛情が感じられます。
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実際使ってみると、全粒粉なので香ばしさがプラスされお料理のアクセントになるので、いつも薄力粉や米粉を使っているお料理がまた違った表情になるので面白いと思いました。
だからといって主張しすぎないので、使いやすく、しかも、栄養かが高いのでありがたいです。
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いろんなお料理に使ったのであっという間になくなってしまいましたが、とても美味しい商品でした。
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無肥料無農薬で育てるのはとても大変だと思いますが、からだが喜ぶ食べ物になるのでとても嬉しいです。
ありがとうございます。
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桜島ふれんずの全粒粉 /250g
粉の美味しさをダイレクトに感じたいと思い、最初は桜島ふれんずの全粒粉を多めに使ったアップルパイを...