安心・安全の国産小麦粉「桜島ふれんずの小麦粉」|モニター miori.aさん
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モニターレポート
「桜島ふれんずの小麦粉」は 無農薬無肥料、国産小麦の小麦粉(薄力粉)です。
たくさんの虫がいる畑、手作業での草抜き、雑草や麦わらだけを栄養に育て、自然を最大限に活かしながら自然に近い姿のままで育てられている健康で安心な小麦を使用。
そんな小麦を、機械を使わず太陽の力で乾燥させ、さらに注文をもらってから挽いているのだそう。
手間暇を惜しまず、自然の香りそのままの本品は、特にお菓子作りや天ぷらにオススメなんだそうですよ。
本品は薄力粉だけれど、あまりに細かいので化粧品の「おしろい」のよう。
どこかしっとりしている印象もありました。
使用する際は少しだけ水分の調節をするといいかと思います。
そのほかの使用感は普段使っているものとなんら変わりがありませんよ。
本品を使用して焼いたシフォンケーキは、どこか全粒粉みたいな濃い色味が出たような気がしています。
食感はびっくりするくらいふるふる、柔らか!
「お腹いっぱいで、もう食べられない」と思っても、まだまだ食べられるくらいの魔力を持っていて、しかも飽きが来ず、大変美味しく食べられました。
あまりにも美味しいので、1歳5ヶ月の次女は貪りつくように食べてました!
しかも大人サイズにカットされた1切れ、瞬く間に食べ終わっていたんですよ。
本品は安心安全なので、そんな次女の姿を温かい目で見守っていられました。
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桜島ふれんずの小麦粉(薄力粉)
久しぶりにお菓子作りしました。 何となく太陽の香りがするような桜島ふれんずの小麦粉です。 無農薬...