体に優しい小麦粉｜モニター さとさん

桜島ふれんずさんの無農薬、無肥料の小麦粉をお試ししました。
手作りのパッケージがなんとも心あたたまりますね(^o^)

こちらの小麦粉はパッケージにも書いてあるように無農薬、無肥料でつくられています。

私もこのモニターで初めて知ったのですが肥料にもたくさんの化学薬品が含まれているそうですよ。

それでは無肥料でどうやって育つか?
と言うと、その畑で取れたわらや、生えてきた雑草を土にもどしてやって栄養にするそうです。

手間はものすごくかかりますが、自然の力を最大限に活かしてあげれば無肥料でも小麦はしっかり育ちしかも美味しく育つんですね。

こうして手間ひまかけて作られた小麦粉はキメが細かく、ふんわり、サクッ、とした食感が特徴!!

甘さ控えのクッキーやパウンドケーキがオススメだと聞いたので早速マフィンを焼いてみました( ・∇・)
パウンドケーキに似てるしね笑

またこちらの小麦粉は、注文を聞いてから挽くそうなので鮮度も抜群!!

やはり挽いてから時間が経つと酸化して風味が落ちてしまうようです。

小麦の香り、味わいがしっかり味わえるのも嬉しいですね(^o^)

ちなみに作っているときからいい香りがしていましたよ。


できたマフィンはいつもよりふんわりしていて外はサクッ!息子にも好評!

いつもより砂糖控えめにしたんだけど
小麦の味わいがしっかりしているので
物足りなさは全く感じませんでした。

むしろ私はこちらのが好み!!★

早く他のお菓子にも挑戦したいな( ^∀^)

価格は500g750円、1kg1500円。
スーパーで売られている小麦粉よりは
値がはりますが、ここまでのこだわりと安心安全を考えると安いように感じます。

私はお菓子作りが好きでこどもにも手作りお菓子を食べさせているので、このモニターを通して勉強にもなったし、色々考えることができました( ^∀^)

気になったかたはこちらから覗いてみてくださいね。

最後まで読んでくださりありがとうございました(^^)

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桜島ふれんずの小麦粉(薄力粉)