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こんなに手作り感あるすごい薄力粉はないです!|モニター nonootjeさん

 

モニターレポート

こんなに手作り感あるすごい薄力粉はないです!

nonootjeさん (30代 / 女性)

 2019/06/25

かつて、こんなに温かみのある小麦粉と出会ったことがあっただろうか?イヤ、否!田舎の野菜市場でもなかなかお見かけしない。
ラベルも。この手書き感。
そして、鹿児島県産の小麦粉も初めての使用です!
桜島の自然豊かなところで育てられた無農薬!無肥料の小麦粉。「桜島ふれんずの小麦粉(薄力粉)」をお試しさせていただきました。

無肥料なのはとても珍しいですが実は肥料にはたくさんの化学薬品が含まれているそうです。
その懸念を持たずに安心の小麦粉を子どもたちに食べさせてあげたいと収穫減も乗り越えての愛情詰まった小麦粉です。
そのうえ、除草剤も使用されていません。徹底されています。(除草剤って、本当に怖い毒素がたくさんなんです)

注文が入ってから挽いてくださるという自家製粉!
自家製粉!!驚きです。蕎麦やコーヒー豆と同じく、小麦粉も挽き立てのものは香りがあるそうです!
思わず、私も小麦粉を匂ってしまいました。

しかも、太陽の光で小麦を乾燥させているのです。つくづく自然の力が詰まっている薄力粉ですね。
こちらの小麦粉は自然な少し茶色がかった白色です。

素朴な薄力粉との出会いです。大事に頂きます。
粉をふるっていて、麦わらがほんの少し混じっていることにも感銘を受けました。

本当に良い薄力粉だと思います。
バナナパウンドケーキにしていただいてみました。なんとも、力が湧いてくるケーキに仕上がりました。
ケーキにしてしまったのですが砂糖をごく少量使うだけのクッキーや天ぷらの衣などにしても粉そのものの味が楽しめそうだなと思いました。
素晴らしい小麦粉!コストは少し高めですが、手間暇がかかっていることと
安全・安心な素材として子どもにやはり食べさせたい素晴らしい製品だと思いました。

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桜島ふれんずの小麦粉(薄力粉)

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