旨味たっぷりで汎用性が高いです｜モニター きゅうりさん
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モニターレポート
干し椎茸の旨味がたっぷりの塩ふき椎茸の商品です。
そのまま食べると椎茸の旨味を堪能できる酒の肴に、また料理の味の決めてとしても使えるので汎用性が高く重宝します。
今回はシンプルに鶏肉と塩ふき椎茸だけの炊き込みご飯を作りましたが旨味たっぷりの丁度良い味わいになりました。
塩ふきというネーミングなのですが、しいたけ自体にも味が染みているので、そこからごはんに程よく色も付き、このひと袋だけでも炊き込みご飯として成立すると思います。
今回実際に使ってみて、料理に活かすなら液体に浸すような調理内容のものがよりしいたけから旨味が出て美味しさを感じられるようになると思います。
もちろん和えるような料理でもまた別の味わいがあると思います。
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王将の杜 塩ふき椎茸40g
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