豊かな風味と上品なまろやかな甘みのある美味しいお茶♪｜モニター hoshigakinotaneさん

こちらの『九州産 深蒸し日本茶(白折)　友白髪』は、
深蒸しによって渋みを抑えた甘みと
白折独特の風味と強い旨味が特徴の、
福岡県の八女茶と鹿児島県の知覧茶を
オリジナルブレンドした九州産100%の
深蒸し白折茶になります。

私は緑茶は好きだけれど、渋味の強いお茶は苦手に感じておりましたので、
こちらの渋みを抑えた甘みのあるお茶というところにとても興味を惹かれました。

パッケージの袋を開封すると、
茶葉の穏やかな良い香りの中に
少し香ばしさも感じるような香りがし、
中には緑色の茶葉と白っぽい茎が結構入っているのが
見えました。

同封されていました「美味しいお茶の淹れ方」の紙に、
「お湯温度は70～80度くらい。」
「一杯淹れる時は茶葉は5g。」
「お湯は一杯分70～80cc。」
「カップ網式の急須は、よく抽出できないので、お茶屋さんはあまり使いません」などが記載されておりましたので、
私もそれらを参考にしてカップ網式ではない急須で
お茶を淹れていきました。

茶葉を入れた急須にお湯を入れた後、
蓋をして2分程時間をおいてから湯呑に注ぎ入れたところ、
しっかりと濃い緑色のお茶を淹れることができました。

濃い緑色をしている分、渋味や苦味は強めかな?と想像していたのですが、
実際に飲んでみると、渋味は控えめで、
まろやかな甘みと旨味のある味わいで、
少し香ばしさも感じるような風味豊かなお茶で
とても美味しかったです!

甘みがあるといっても上品な甘みのあるお茶なので、
甘い和菓子と一緒に飲んでも良く合いました。

緑茶好きな母にもこちらのお茶を淹れてだしたところ、
「甘みがあって珍しい味のお茶でこれは美味しいね!」といっていました。

また、普段緑茶はあまり飲まない夫にも飲ませてみたところ、
「これは苦くないお茶でこれは美味しい!」といって
ゴクゴク飲んでいました♪

お茶の深く上品な風味はしっかりと感じられながらも、
甘みと旨味のあるまろやかな味わいのお茶だなと感じましたので、
渋味や苦味の強い緑茶は苦手という方にもオススメです。

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九州産 深蒸し日本茶(白折)　友白髪