ピリ辛で美味しい栄養食!|モニター じみーさん
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モニターレポート
皮付きピーナッツって実は体にいい!
アメリカハーバード大学が30年間にわたって12万人の食生活を調べた研究の中、"死亡率を大きく下げる食材"が意外とピーナッツだったの。
よくピーナッツ脂っぽいイメージあるかもしれないが、実は含まれてる飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸がバランスよく、コレステロールを下げ、血管を強くし、様々な効果が期待される!
ミネラルもタンパク質も豊富に含まれ、最強のおつまみとして食べられる以外、最強の健康食として考えてもいいでしょう!
黒川のピリ辛ぴーちゃん豆がまさに皮付きのピーナッツを使ってます!
醤油と三温糖の美味しさをうまく吸収され、ピーナッツの皮を噛むとジューシーな味わいができる!
そしてピーナッツが煮付けてあるので、醤油と唐辛子の味が奥まで浸透され、しっかりした食感が魅力的!
煮付けてある醤油が甘くてピリ辛!全然しょっぱくなく、また香川本鷹唐辛子使用したんで、本当に香りがよく、ピリ辛の風味が食欲を増進させる!
シンプルにご飯にかけて食べてみました!
煮付けの汁も一緒にかけておいしい!!!!
柔らかいご飯と対比的で、ぴーちゃん豆のクリスピーな食感がアクセントとなり、そのままおつまみとして食べてもよく、またキュウリ和えとして入れても全然合う!
色んな場面にも活躍できる優秀な一品なんで、気になる方は是非食べてみてはいかがでしょうか。
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ピリ辛ぴ〜ちゃん豆 170g
今回モニターさせていただいたのは、ピリ辛ぴ〜ちゃん豆。 香川の郷土料理、しょうゆ豆の製法にならい...