かたまり肉ならではの旨味を実感｜モニター maxbeetさん

米の娘ぶたロースのかたまり
届きました～わーい!!
みて!この厚み～どうやって食べようか
悩んじゃったよー

トンカツとカレーローストポークを作ってみました

米の娘ぶたは大商金山牧場のブランド豚で
国産飼料米と乳清(ホエー)を食べて健康に育っているので
柔らかくジューシー
脂は普段避けがちですが米の娘豚の脂は甘くってあっさり

特にカレーにコクがでて美味しく出来ました
トンカツも美味しかったのですがローストポークが
何とも言えないおいしさ?
前日から下味つけたり手間はかかりますが
美味しいお肉をシンプルにより美味しく食べるためには
手間は惜しまない!かたまり肉だからこその美味しさ堪能できました?

シンプルにお肉の味を楽しめて良かったです

普段は薄切り肉や適当な大きさにカットされた豚肉を買いますが

かたまり肉はドリップも出にくいしうまみがよりダイレクトに
味わえるなーと思いました
酢豚やトンテキにしても美味しいだろうなぁ

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米の娘ぶたロース かたまり500g