食べ応え大満足の本家かつめし亭牛タン｜モニター シュンプウさん
しっかりとしたお箱に風呂敷包みでお届けされます
すごく上品ですね
自宅用でも良いですが、包装がしっかりとしているので進物に使うのもありですね
冷凍でもお届けになります
こちら、薄切りのお肉と厚切りのお肉それぞれ約200グラム入りです
産地は、アメリカ産、カナダ産、ニュージーランド産だそうです
私が今回いただいたのはアメリカ産のお肉でした
まず、普段目にする機会がある薄切りの牛タンからいただきました
薄切り牛タンは1パック8枚～15枚入りだそうです
私は、17枚入りのものでした
牛タンは、いただく前日より冷蔵庫で自然解凍です
そしてキッチンペーパーで水分を拭き取ってから調理です
お肉に塩、コショウはかかっていないので下味を付けます
強火で牛タンを良く焼いて
レモンポーションとおネギでいただきました
この牛タン独特の歯ごたえがたまらなく良いです
牛タンを堪能している感がすごいです
200グラムって簡単にいただけるかな?って思いましたけど
量も沢山入っていたのでお腹いっぱいになりました
次は、厚切り牛タンの方をいただきました
厚切り牛タンは1パック3～5枚入りだそうです
私は、4枚入りでした
この厚切りの牛タンの食べ方
迷いました…
タンシチューにしようかと思ったのですが
普段こんな分厚い立派なお肉焼いていただけません
今までこんなに厚みのある牛タンはいただいたことがないです
ですので焼きました
焼いた牛タンをキッチンばさみでカットしました
大根おろし、ネギ、かつおぶしをトッピングしてぽん酢をかけました
チシャで巻いていただいてみましたよ
脂ノリが凄いです
じゅわっと脂がでてきます
そして牛タンから脂の甘い香りがします
薄切りの方の歯ごたえも美味しかったんですが
厚切りはまた違う歯ごたえです
固くなく弾力がしっかりとあってお肉を食べているという感じが凄いですね
これはすごく美味しいです
牛タンのこのしっかりとした弾力感は、なかなか飲食店でも味わえないと思います
ごちそう様でした
本当に美味しかったです
両方美味しいのですが、厚切りのインパクトが凄かったので
私は、厚切りの牛タンがとても気に入りました
夏場ってつい食欲が落ちたりしますが
こんな時こそ、夏バテしないようにしっかりとお肉を味わうことが大切ですね
お肉の味がしっかりして食べ応えはあり
レモンやぽん酢などでいただくと口当たりはさっぱりとした感じの牛タン
ぜひお取り寄せしてみてはいかがですか?
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本家かつめし亭 牛タン 厚切り・薄切りセット
風呂敷風に包まれていて、開ける前から贅沢な気分でした。 厚切りと薄切りの牛タンを自宅で食べること...