お日様の味☆土耕栽培トマト【御殿場かつまたファーム 健太トマト 太陽の夏味】今は秋味｜モニター ひろりんさん

こんにちわ　ひろりんです。

コエタスさんのモニターキャンペーンで戴いた、御殿場かつまたファーム さんの【健太トマト　太陽の夏味 】

すみません💦
ご報告が、かなり遅くなりました。
まだ暑さ残るけど秋じゃんねぇ〜💧

今は秋。
お水が控えめになった秋の、「健太トマト 涼風の秋味」は、濃厚な味に変わります。

かつまたファーム さんの健太トマトは、お日様の味がする地植えの土耕栽培トマトなんです。

食卓には欠かせないと言っても過言では無い、皆大好きトマトですが、

トマトは非常にデリケートな植物で、水分が多すぎると味が薄くなり、少なすぎると実が割れやすくなります。

また、トマトは病害虫にも弱く、脇芽を摘む作業や、肥料を与えるタイミングによっても、味がかなり左右される、とてもデリケートな植物なんです。

優れたクオリティーを要求される農家さんにとって、トマトは匠の作物と言われる程、とっても難しいものなんですって。

そう言った理由から、スーパーの棚にある大半のトマトは水耕栽培のトマトなんです。

そんな中、かつまたファーム さんは「本物の味」を求めて、あえて難易度の高い土耕栽培に、ほとんど暖房を使用しない「無加温栽培」に拘っています。

かつまたファーム さんでは、自然によって育てられた「太陽の味」がするトマトが食べられるんです。

🍅食べてみた🍅
届いたトマトは最後まで美味しく戴ける様に、早速1つ1つキッチンペーパーに包んで野菜室に戻します。

前回のマグロにリベンジするべく、トマトの味を最大限に味わい尽くす為に、敢えてシンプルメニューをチョイスしてみました。

先ずは定番中の定番、
「切っただけ〜」
太陽を燦燦と浴びたトマトの味は、塩分が程よく効いた、さっぱりとした甘さが際立ち、自然な瑞々しい美味しさが、お口いっぱいに拡がります。

「絞っただけ〜」
健太トマトの味が濃縮されて、甘みも強調されて、とっても美味しく戴けました🎵

「挟んだだけ〜」

「絡めただけ〜」

こんな感じで、シンプルイズベストなメニューを選んでみました☀

自然の恵みと一緒に育った御殿場かつまたファーム さんの【健太トマト　太陽の夏味 】

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御殿場かつまたファーム 健太トマト 太陽の夏味