甘くてつややか。ふっくら美味しいお米。|モニター phnayaさん
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モニターレポート
金崎さんちのお米のモニター をさせていただきました。
こちらは過去に皇室献上米に選ばれたことがあり、さらに数々の受賞歴もあるお米です。
農薬や化学肥料を減らし、信州の環境に優しい農産物認証を受けたお米で、自然の湧き水や雪解け水を利用し作られているそうです。
さらに田んぼへの施肥量を極力減らし、通常より一週間早めに収穫する方法で、甘みやツヤ、粘りを生み出しているそう。
お米をよく食べる我が家。
さっそく手順の通り炊いてみました。
説明書もついてきたので、炊くとき参考にしました。
炊きたてを食べてみました。
甘みがありふっくら。
そのまま食べても、ごはんのお供たちを乗せても。
とても美味しかったです。
冷めても美味しいとのことで、次回はおにぎりにして食べてみたいなぁと思いました。
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「皇室献上米」 金崎さんちのお米
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