日本料理店の美味しさ、そのままに。佳肴季凛 西京漬｜モニター hiro5576さん

コエタスのモニターキャンペーンで
もらった
佳肴季凛 西京漬についての
レビューです。

吟味した厳選素材と、
熱き想いを詰め込んだ西京漬✨✨

日本料理店の美味しさ、
そのままで冷凍された状態で届きます。



佳肴季凛、静岡県富士市にある日本料理店の西京漬で、沼津魚市場で選り抜いた魚を、田舎味噌や他の調味料を西京味噌に加え漬け込んで作られています。

魚の種類は銀鱈(ぎんだら)、
サーモン、鯖(さば)、鰤(ぶり)の4種類とあり、私はサーモンをいただきました!

ノルウェーで育ったサーモンです。
ノルウェーのサーモンは
規制が厳しく、
餌に抗生物質を加えることが
禁じられており、
自然に近い状態で養殖されています。
　
調理方法には少し手間がかかります。
公式の案内では味噌をしっかり、洗い流して、水気をしっかり拭き取り、グリルを使ってじっくり焼いていきます。

説明書通りにグリルで焼いたところ、
サーモンの身がふっくらとしていて、
焼いていると、西京味噌の上品な香りが広がります。

皮まで香ばしくて、
身はふわっとした食感に仕上がりました。

口にすると、脂がしっかり乗ったお魚が、
甘みのある味噌の深いコクとともに
じゅわっと口の中に広がりました。

味がしっかり染み込んでいるので
ご飯が進みました。
おかずにぴったりな西京漬けです。

佳肴季凛 西京漬は、　
素材・仕込み・焼き上げまで
丁寧にこだわった逸品です。
自宅用の“ちょっと贅沢な晩ごはん”として、
また大切な人への贈り物としてもおすすめの商品です。

魚好きな方や和食好きな方には、
ぜひ一度試してみてほしいです。

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佳肴季凛 西京漬