添加物不使用!野菜が美味しく食べられるドレッシング｜モニター accaさん

佳肴　季凛(かこう　きりん)の「野菜感溢れるドレッシング」をお試しさせていただきました。
動物性の食品を一切使わず作られた、野菜の美味しさをより引き立たせるドレッシングです。

このドレッシングの特徴は、和食の調味料を多く使っているところ。
日本料理店のドレッシングに仕立てられています。
市販のドレッシングには珍しい「西京味噌」が入っているのですが、こちらの味噌もオーガニックというこだわりよう。
日本酒も、静岡県内の蔵元「英君酒造」の純米吟醸酒を使っているそうです。

厳選された、安心で美味しい素材でできるドレッシング。
市販のドレッシングに多く含まれている添加物も一切入っておらず、自然由来の食材のみでできているので、野菜の美味しさを味わうのに最適と言えます。

中に入っている野菜はピュレ状になっています。
トロッとした質感。
そのまま口に含んでみると、確かにお味噌の味がします!!
ピリッとした辛みのアクセントを感じるのは、柚子胡椒や胡椒でしょうか。
これは生野菜にも合うし、カルパッチョや蒸し野菜、白身魚や鶏肉とも合いそうです!

父が畑で育てた水菜、ブロッコリー、ラディッシュのサラダにかけて食べてみました。
トロッとしているのでよく絡みます。
ドレッシングのパンチが強すぎず、雑味も感じないので、野菜の食感や味を楽しむことができます。
卵にも合います。サラダに子持ちこんにゃくをトッピングしましたが、こんにゃくにも合いました!
このドレッシング、万能!!

上品なお味なのも、ちょっといいお店でちょこっと出てくるサラダに添えられているドレッシングのよう♪
他の調味料と合わせてアレンジできるとのこと。
マヨネーズとも合いそうだなと思いました♪♪

プレゼントや、年末年始に家族で集まる時に用意しておくのも良さそうだなと思いました!

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野菜感溢れるドレッシング