究極のこだわりのお抹茶のショコラテリーヌ｜モニター cotosoraさん
究極のこだわりのお抹茶のショコラテリーヌ
cotosoraさん (50代 / 女性)
島根県出雲市にある自社茶園で収穫した100%出雲産の出雲抹茶の中でも1㎏10万円の高級抹茶をふんだんに使用した、濃厚でいてとろけるような口どけのショコラテリーヌ。
桃翆園【出雲抹茶ショコラテリーヌ】
抹茶は土から拘り肥料はもちろん、摘む時期や加工する日の気温や天気も考えて作り上げた究極のこだわりの抹茶なのだそうです。
黒にゴールドという高級感のあるおめでたいパッケージです。
抹茶以外にも使用する卵は
ゲージでの飼育ではなく地面で自由に過ごさせる平地飼いをして
天然水
地元の野菜
高麗人参
を食べさせた鶏の産む有精卵を使用する等、素材一つ一つにもこだわり抜いておられます。
それらをパティシエさんが焼く温度や時間、焼き方・混ぜ合わせ方等の製法を本当に細かく研究し出来上がった
とにかくこだわり過ぎといっても過言ではない究極のこだわりの逸品です。
食べる前にかける付属のお抹茶パウダーをかけて
そんなこだわりの逸品を心して頂いてみました♡
おどろきの濃厚さ!!です。
濃厚なのに甘すぎず苦すぎず
お抹茶の風味が口の中に濃厚に広がって
噛まずしてとろ〜っと口の中でゆっくりとろけていき上品なお味です。
ん〜〜♡
感動を通り越して驚きでした。
大切な方への手土産や大好きな人へのプレゼントにお抹茶なので年配の方にとこれから大活躍しそうな予感です。
私の文才では到底伝えきれない奥の深い味わいでしたので冷凍保存も長くできる
【出雲抹茶ショコラテリーヌ】をまた購入させて頂きお友達や教室の生徒様にもお出して一緒にこのお味を共有したいと思います。
この度はこんなに素敵なスイーツをありがとうございました♡
このモニターレポートの商品はこちら
【抹茶スイーツ】出雲抹茶ショコラテリーヌ
抹茶好きの方に是非食べてもらいたい 桃翠園の 出雲抹茶ショコラテリーヌ!! 桃翠園は明治40年創業...