これ1本で味が決まる!!｜モニター あかねさん
モニターレポート
赤からは有名なので、以前からお鍋の素を良く使って赤から鍋にしていました。
今回こちらのタレを初めて使い、万能性にとても感動しました。
まず、赤から独自の辛味もあるけど、甘味もある味が再現されています。
こちらには
・醤油・にんにく・唐辛子・ヤンニンジャン・はちみつ・かつおエキスが入っており、甘辛く、ビネガー風味の少し酸味のある味により、どんな料理の味付けも1本でバシッと決まります。
今回は挽肉と納豆を炒めたものにかけて丼にしました。
またもやしをレンチンしたものに掛けて、ナムル風にしてみました。
辛味はマイルドで控えめなので、辛い方が好きな方は追いコチュジャンや甜麺醤も合うと思います。
お肉にも野菜にも、魚介類、麺類にかけたりでも相性が良いと思うので、常に1本常備しておきたいと思いました。
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赤から ビネガー味噌
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