レモン香る🍋鶏団子の上品塩鍋｜モニター APOさん

オリーブとレモンを一緒に搾った、爽やかな香りが特長のオイル🍋
香料ではなく素材そのものの風味が楽しめるのが魅力です☺️
ふたを開けた瞬間に広がる、フレッシュなレモンの香りに癒されます✨

今回は、このオイルを使って鶏団子の和風塩鍋を作ってみました🍲
だしの旨みをベースに、薄口しょうゆやお酒、塩でやさしく味を整えた和風仕立てに🌿
仕上げにオイルをひとまわしすると、レモンの香りがふわっと広がり、風味とコクがプラスされた上品な味わいに感じられました✨
後口も軽やかで、最後までおいしくいただけました😋

【簡単レシピ】
だしをベースに、薄口しょうゆ・お酒・塩で味を整えたスープを温め、鶏団子・水菜・きのこなどお好みの具材を入れて火を通すだけ🍲
仕上げに本商品を回しかけて完成です🍋✨
ポイントは、食べる直前に加えること。 フレッシュな香りをより楽しめる気がします💡

他にも、さつまいもの甘露煮にひとまわし。
甘さの中に爽やかさが加わってあとを引く美味しさになりました🍠✨
さらに、作り置きしていた田楽味噌にこのオイルを加えて田楽ソースに。厚揚げや焼き野菜にかけると、コクと爽やかさのバランスが絶妙でとても美味しかったです☺️
また、豚汁に少し加えるとコクがありながらも後味が軽くなり、いつもの味にちょっとした変化が楽しめました。

後口がすっきりとしているので和食との相性も良く、これからの季節は冷ややっこや冷やしうどんなどにも活躍してくれそう🎐✨
手軽に料理の印象を変えてくれる、頼れる一本だと感じました💕

コエタス様、有限会社穂高村様、素敵な商品をありがとうございました🫒🍋🥰

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レモンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル