【おうちで米粉のからあげ粉】｜モニター ゆずさん
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モニターレポート
グルフリぐんまさんの米粉のからあげ粉をつかって唐揚げを作ってみました。
米粉メーカーが作った、国産米粉を使用したグルテンフリー(グルフリ)の唐揚げ粉です。
米粉は小麦に比べ油を吸いにくく、いつもよりヘルシーな唐揚げになるそうです。
道明寺粉(もち米を蒸かし、乾燥させたもの)を配合したことにより、米粉を使った揚げ物ならではの、カリサクな食感を実現したそうです。
グルテンフリー製品なので小麦アレルギーの方も安心して食べられますね?
ヘルシーな唐揚げになるということは、ダイエット中の方にもおすすめできるかなー?✨?
作り方も簡単で、からあげ粉をお肉に直接まぶすか、からあげ粉を水で溶いてもみ込む方法があります。
どちらも10〜15分ほどねかして、油で揚げるだけでおいしい唐揚げが作れます。
実際に作るときは、からあげ粉を直接まぶす方法で作ってみました。
袋に鳥もも肉とからあげ粉を入れて、しっかりまぶすだけなので、からあげを作り慣れていないわたしでも簡単に出来ます?
少ない油で揚げましたが、しっかり火も通って、表面もカラッと揚がりました。
道明寺粉を使っているため、からあげ表面に白い粒(もち米)がついていますが、それがカリカリサクサクにしてくれているみたいです✨
からあげの味もお店で売ってるかのようなおいしい味で、しょっぱすぎずご飯が進む味です。
一緒にライスパフも送ってくださったので、お菓子作りとかに使いたいと思います♪
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おうちで米粉のからあげ粉
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