おいしいのに体にもいい!!そして使いやすい　薬膳だし｜モニター ぽんこさん

薬膳だし　5袋入り
国際中医薬膳師とだしソムリエが作った本格だし

1.天然素材・完全無添加・食塩不使用
・天然素材にこだわり、調味料、保存、添加物など、完全無添加
・かつおや昆布などの和風だしをベースにした豊かな味わいとコク!
2.だしソムリエの独自配合でうまみの黄金バランス
・「グルタミン酸」「イノシン酸」「グアニル酸」3種類のうまみ成分が、黄金バランスに。
・和食はもちろん、洋食・中華など、幅広く活躍できる。
3.国際中医薬膳師が選び抜いた貴重な薬膳食材
体によく、食べて美味しい薬膳食材を、薬膳のプロが厳選。
手に入りにくい貴重な薬膳食材を贅沢にブレンド。
4.薬膳の基本「五色五味」を実現
・「緑・赤・黄・白・黒」の五色、「酸・苦・甘・辛・塩」の五味という薬膳の基本を、薬膳だしパックに詰め込んだ。

基本的な使用方法(味噌汁・お吸い物・うどん・薬膳鍋・薬膳がゆ・茶碗蒸し他)
・水400mLにだしパックを浸し、弱火から中火で8分に出して、(沸騰後は5分間)風味と栄養を引き出して使います。(2～3人分)

使用してみました。
・私自身、このパックをもったいないので最初に基本の取り方でだしを取りました。
・味が整っていておいしい。甘みと、塩味がまとまっていて感じるので、もったいないので2番だしも取りました。
・2番だしは、2分の1カップくらいを200ワットの電子レンジで3分間かけて、それで肉無し肉じゃがを作りました。(夫が肉嫌いなので、肉を入れずに肉じゃがの要領で作りました。)
・だし殻がもったいないので、大匙1くらい卵の中に入れ味付けを他にしないで、だし巻き卵を作る。
・他にもチヂミ、味噌汁を作る。

感想
・我が家で糖質制限したいと思いながらも、どうしても味の我慢が嫌でだしに着目してみて試してみると、
だしパックの味に他の調味料を足さなくても味がまとまっているのに驚きました。
・水から煮だすのが凄く使いやすい。そしてきちんと味が出ている。
・それで私は、パックを破り、少しだも多くだしを出したいのでたっぷりの水から煮だして500mLのだしを作りましたが、それでも薄くないのが凄い。
・そのだしで、肉無し肉じゃが、チヂミ、味噌汁をいっぺんに作りました。
・他にもだし殻が固くないので、普段の卵焼きに塩を入れないでだし殻入れたら、うまみがたっぷりで醤油や塩をかけずに全然おいしく食べれて好評でした。
・それでチヂミにも少し入れてみたりもしてもうまみが出てよかった。
・私的に400mLの水では煮込んだりすると少なくなるので、多めの水でも大丈夫とわかりました。
・個人的に、今までのだしパックに不満がありましたので、この商品を使用したいと思いました。
・塩や砂糖を気にしている方にもこの商品をお勧めしたい。

どうして美味しいの。
・原材料が
・かつお節、日高昆布、煮干、いわし、椎茸、アガリクス、ヤマブシタケ、杜仲葉、エゾウコギ、西洋ニンジン
・「五彩薬膳」とは
三代続く中国医学の医師家系に生まれ育った国際医薬膳師・薬膳料理研究家の「阿部うらら」が考案した「五色、五季、五臓、五性、五味」をもとに、誰でも手軽に楽しめる新しい薬膳メゾット&オリジナルブランド
・栄養成分　1袋当たり
・エネルギー33キロカロリー、たんぱく質4.0g,脂質0.42g、炭水化物3.2g、食塩相当量0.27g

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