毎日いただきたい健康サポートの美味しいおだし♪｜モニター のんさん

免疫アップを期待して!
五彩薬膳 の薬膳だしでスープや
お野菜の煮物をいただきました。


こだわりの薬膳食材が8種類入っているとのことですが、
だしソムリエさんのおかげと
こだわり食材のおかげで、
薬っぽさはほとんど感じない、
かつお節のよい香りのする美味しいおだしを
とっても簡単に取ることができます。


私はいつものだしパックと同じように、
まずはスープで頂いてみました。
青ネギ、白ネギ、干しシイタケたっぷりで
ぽかぽか体を温める温活用スープ。
薬膳だしと、淡口しょうゆ、塩少々で
やさしい味わいに仕上げました。
カラダに染み渡る滋味深いお味で
とっても美味して、ぬくもりました。


それから、冬が旬の野菜、大根。
私はいつも、おだしで下茹でして
煮物や味噌汁などに使うための常備菜を
用意しておきます。


義母畑産の、ちょっぴり愛嬌のある大根を
薬膳だしで下茹でしたら、
まずはごま味噌を添えてふろふき大根風に。
家族にとっても好評でした。


次は薄切りにして味噌汁へ。
さらに、韓国風スープの具材として
どどんっと追加。
おだしで下茹でしてるから旨みがしみています。
スープにもすぐになじんでとっても美味しい。


だしを取った後のだしがらも
ふりかけや炊き込みご飯に利用できるとのこと、
私はカレーに使おうと思って、冷凍しております。


美味しいだけでなく、
免疫を高め、身体を整える薬膳食材たっぷりの薬膳だし。
クセがなくとても美味しいので、
日々の健康のため、ぜひ毎日でも
いただきたいなと思っています。

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