手軽に薬膳｜モニター jobspさん

薬膳に興味あるけど、何を買いそろえたらいいのかわからなくて(;´∀`)

手軽に薬膳を取り入れることができる五彩薬膳の『薬膳だし』から始めてみました☺

薬膳だしは「薬膳をもっと美味しく、手軽なものに」という考えで、知識がない薬膳初心者の人でも簡単に薬膳を楽しめるようにと薬膳師&だしソムリエが作った「だし×薬膳」のだしパック
鹿児島県産かつおの枯れ節・北海道産日高昆布・大分県産乾しいたけ・長崎県産いわしの煮干し
贅沢に4種類の天然素材を使用しており、「グルタミン酸」「イノシシ酸」「グアニル酸」三大うまみ成分による黄金バランスの美味しいお出汁です♬
完全無添加・食塩不使用

薬膳食材は、薬膳師が選び抜いた8種類(さんごヤマブシタケ・アガリクス・なつめ・サンザシ・菊芋・杜仲葉・エゾウコギ・西洋人参)を使用
薬膳の基本5色5味が出汁パックに詰め込まれています♬

まずは基本のだしを作りました!
400mlのお水にだしパック1つを入れて5分煮出します!
だしパックだから使いやすいし、5分煮出すだけだからとっても手軽♪
しっかり深みのある美味しいお出汁ができました!!
飲んでみると…
薬膳の味やにおいはなくて、美味しい♡
薬膳だしは出汁としてお料理に使うだけじゃなく、お茶やコーヒーみたいに飲んでもいいんだってΣ(・ω・ノ)ノ!
出汁をとっただしパックの中身はふりかけに!
だしパックを破いてそのまま炊き込みご飯やカレーにいれてしまうのもOK◎
今回はお味噌汁と里芋の煮物を作りました!!
深みのある上品なお出汁
薬膳って感じのにおいや味もないから、子供たちも美味しい♬って食べてくれました(∩´∀`)∩
次回は大好きな参鶏湯を作ってみようかな♡

出汁を変えるだけで、いつものご飯に薬膳がプラス出来ちゃう
この手軽さが嬉しい♬

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薬膳だし