五彩薬膳　薬膳だし｜モニター ●あいりん●WEBライター✐さん

薬膳だし

薬膳、ってここ数年でよく耳にするようになり、気になる存在ではあるけれど
いろいろな物を揃えてその中で調合していかなきゃいけないのかな?とか
ちょっと難しいイメージでなかなか手を出せずにいました。
自分自身、家族の健康の為に普段の食事に手軽に取り入れられる【薬膳】見つけました✨
【薬膳だし】
4種の和風だし(鰹、昆布、しいたけ、いわし)&
8種の薬膳食材(菊芋、アガリクス、ヤマブシタケ、杜仲葉、なつめ、サンザシ、エゾウコギ、西洋人参)が手軽なだしパックになっています?

薬膳食材がには聞き慣れない食材もあるので、どんなお味なのかドキドキでした!食べづらかったらどうしよう〜?と?
だしをとってみたら、とても綺麗な透き通った黄金色のおだし✨このまま少し飲んでみましたが、飲みづらさはなく
風味豊かで奥深い味わい。
和風だしの風味が効いています✨
普段お味噌汁を作るときは鰹だしだけだったので全く異なる味わいのお味噌汁が出来ました!魚介だけでなくしいたけの旨味も効いていて、自分が作ったお味噌汁じゃないみたい(笑)?本格的な味!

お次はだしパックを破いて、中身を調味料として使用?
大根にだしパックの中身&少量の醤油を入れて軽く揉む。
こちらのだしパックは食塩不使用ですがしっかり食材の旨味があり、醤油はごく少量で大丈夫✨なので減塩にもなります✨
簡単だけど、とても美味しくて夫からも高評価でした✨

薬膳、など食事で健康を意識するためには何より継続が一番だと思いますが、
こちらはとても手軽で便利(しかも美味しい!!)なので続けていきやすいです☺️
薬膳で身体の内側から元気になりたいです✊

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