しっかりと出しの旨味を感じられる|モニター 抹茶子さん

 

モニターレポート

しっかりと出しの旨味を感じられる

抹茶子さん (20代 / 女性)

 2020/11/06

#五彩薬膳 さんの #薬膳だし 頂きました?


1パック 5袋入り(約15人前)
1480円

#だしソムリエ &#薬膳師開発 #完全無添加 の#出汁パック です♥️

金色に輝くパウチ容器に入ってます。
パウチの中には、ティーパックのように、袋に入った薬膳だしが…!
実は、パウチを開けた瞬間からものすごく美味しそうな出汁の香りが!!
カツオや、昆布などの旨味の香り、とでも言うのでしょうか?


だしパックの中には『厳選 #和風だし 』として、
鹿児島県産#かつおの枯れ節
北海道産 #日高昆布
大分県産 #乾しいたけ
長崎県産 #いわしの煮干し


『貴重 #薬膳食材 』として
さんごヤマブシタケ
アガリクス
なつめ
サンザシ
菊芋
杜仲葉(とちゅうは)
エゾウコギ
西洋人参

などが入ってます?
使い方も色々と出来

基本だし
濃いだし
即席薬膳スープ
調味料

として使えます♥️
出汁を作ろうかと思ったのですが
どうせなら無添加の出しの中身も食べたい!と思って、袋の中身ごとつかってみました。
基本だしとして、400mlの水に出汁パックを1袋入れると書いてあったので
中身は開けましたがその通りにしようと思い、水から煮出しつつ、具材を入れ
そのまま、うどんを投入しちゃいました?

しっかりと煮出さずに具材投下してしまったのでちょっと薄味でした?
でも、出汁の香りが凄くいいんです?♥️
そして、だしパックの中に入っている具材も
出汁を取りやすくするために細かく砕いてあるので
硬い、具材の味が強い!とかそういうことも無く
美味しく食べられました?♥️
これ、薬膳だしと聞くと、なんだか独特の香りや味がしそう…というイメージがあったのですが
パウチを開けて、つかってみると
本当に何にでも合いそうなお味でした♥️
ふりかけ 、混ぜご飯とかとしても
使えそう?⭐️
とにかく美味しかったので、色々な調理方法を試して見たくなりました




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