ヘルシーな発芽ナッツ!｜モニター chocominchocomiさん
最近本当に運動不足がヤバいので、どこにも出かけない日には家トレやってます。
そんな家トレの後のおやつ…悩みます。思い切ってワークアウト帳消し系スイーツをガッツリいくか、ちゃんとヘルシー系を食べるか…。
そこで!手軽でヘルシーなスナックといえば、ナッツ!
グローリートレーディング株式会社さんの「【MOTHERS】オーガニック スプラウテッド 発芽ナッツミックスアンソルト」をパクッといってます!
普段何気なくスーパーなどでナッツを買っていますが、発芽ナッツというのは初めて知りました。
生のナッツ類には消化に必要な酵素の働きを抑えてしまう「酵素抑制物質」という厄介なものが含まれているそうです。
これでは酵素を摂取できない可能性があります。
一方、よく市販されているナッツ商品の多くは香ばしく仕上げられた素焼きのナッツです。
しかし、素焼きで加熱されることによって酵素やビタミンなどナッツに期待される大事な栄養がダメージを受けてしまうのだそうです!
加熱で栄養を壊さず、かつ生で酵素抑制物質を抑えるというのを叶えるためには発芽が必要です。
水に浸して発芽処理することにより酵素抑制物質が中和されます。
発芽までのプロセスで一気にエネルギーが出て活性化され、今話題のGABAやビタミン、酵素などの栄養が最大限にUPされます!
早速食べてみます!ミックスナッツなので袋から出すたびにどのナッツが出るかなーという楽しみがあります。
入っているのはこちらの7種類!
・アーモンド
・ピーカンナッツ
・ブラジルナッツ
・カシューナッツ
・ヘーゼルナッツ
・くるみ
・かぼちゃの種(NutsではなくSeedsです!)
それぞれ食感がザクザクとしていて食べ応え満点!
アンソルト、つまり塩で味付けされていないということなので、ナッツそのものの味を噛みしめて味わえます。
いくら最近燻製にハマっているからと言って、加熱で栄養が…ということなのでそこはガマン!
そのままザクザク食べるのもいいけど、砕いて食材にかけて食べるのも美味しいです。
トーストにナッツ+メープルシロップをかけたり、ブロッコリーにナッツ+塩胡椒をかけたりして食べてみました。
食感がよくていつもの食事の美味しさがUPするし、1粒ずつ食べると際限なくなっちゃうので食べ過ぎ防止にもなっていいと思います!
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【MOTHERS】オーガニック スプラウテッド 発芽ナッツMIX アンソルト
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