北海道産放牧豚｜モニター JIJIさん

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ファーマーズファクトリー株式会社様の
『北海道放牧豚挽き肉』をご紹介します✨



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?『放牧豚』について…
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✔︎365日、日光を浴びさせながら新鮮な空気の中で飼育。

✔︎バイオベッドと呼ばれる発酵床で飼養。

✔︎バイオベッドにより排出される糞尿を浄化、
また床がふかふかのベッドとなり、
横になったり床を掘って遊んだりし
ストレスフリーで育っている。

✔︎飼料はNon-GMO穀物飼料と
飼育に適した配合飼料で育っている。

☝️甘味があるあっさりとした脂と
赤みが濃く適度に弾力をもった肉質が
『放牧豚』の特徴✨✨



今回は『放牧豚』を使って、
子供たちも大好きな焼売と、
豆腐の挽き肉たっぷりあんかけを作りました??



食べた感想としては…
豚肉の甘味をしっかり感じるお肉でとても美味しい✨
ひき肉だけどちゃんとお肉の歯応えもしっかりあって食べていても豚肉の存在感を感じるし、
豚肉の旨味たっぷりの美味しいお肉です✨✨

子供たちの食いつきもすごかったです?✨✨

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北海道放牧豚挽き肉