おうちにフランスの風が吹く!絶品カスレ｜モニター sheenaさん

今週の楽しい休日家飲みの主役は『北海道カスレ』⁡
北海道食材にこだわったオンラインショップの『ezokaze』(エゾカゼ)さまからお取り寄せできる本格カスレ!
インスタで見かけてずっと食べてみたいなって思っていました。
このカスレは柔らかく煮込まれた白インゲン豆に、塩豚、手羽元のコンフィ、無添加の自家製ソーセージがゴロゴロ入ってて、ブイヨン用の香味野菜まで全て北海道産、そして手作りで食品添加物は不使用なんですって。
お子さまにも安心して食べてもらえますね。
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すごく手間がかかるからおうちで作るなんて、しかも美味しくなんて絶対ムリ!な本格カスレが冷凍で届く幸せ。
解凍、湯煎して温めて器に盛るだけ。
さらに、パン粉とオリーブオイルをかけてオーブンで焼いたら
「あれっ?我が家はフレンチレストランでしたっけ?」ってなって、ワインもフランスの赤を開けました。
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お豆に、お肉や野菜の旨みがたっぷりしみこんでいて、ひとくち、もうひとくちと手が止まりません。
このお豆だけでも贅沢なのに、さらに太いソーセージやお肉のボリュームが感動モノです。
手羽元、塩豚がフォークでちょっとつつくだけで、ほろほろと崩れる柔らかさでうっとり。お味も薄すぎず濃すぎず、お酒やフランスパンが進むこと進むこと!!
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大人2人でも十分な量なので、
記念日や夫婦2人のちょっと贅沢な家飲み時間に。
また、グルメなお友達やご家族へのギフトにも良いと思いました。絶対また食べたい絶品ですね。

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北海道カスレ(白インゲン豆とお肉の煮込み)