ほろっと感が凄いです✨｜モニター 天然酵母さん

北海道から
〜いい風が吹きますように〜
フレンチレストラン
キャトルヴァンさんの

北海道産
【若鶏のコンフィ】
✴︎しおコンフィ
✴︎みそコンフィ

低温のオイルの中でじっくり火を通し、旨味を閉じ込めるフランス料理のコンフィという手法で、北海道産の若鶏を、ほろっとやわらかに、味わい深く仕上げた逸品です✨

冷凍便で届きまして、
冷蔵庫にて解凍しまして
湯煎で10分加熱‼︎

しおコンフィはフライパン
みそコンフィはトースターで

オススメの食べ方メモも入れて下さったので、その通りに♪

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骨つきチキンの中でこんなに柔らかくてジューシーなお品に初めて出会いました🫢
お箸でもほぐれますし…
驚きました✨
骨に近い部分のお肉もほろっとジューシー♪

しおコンフィは塩っけが絶妙でまろやかな味わいでワイン欲しくなりますね♪
サラダとバケットに挟んでも美味しそうです🧸

みそコンフィはトースターから出した時の香ばしいお味噌の香りが凄くいい香りでして、芳醇な味わいでした♫

ほろっと&ジュワ〜の幸せ
頂きました💓

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北海道札幌の西の端にある
北海道ナチュラルフレンチレストラン
【キャトルヴァン】のお取り寄せサイト
【ezokaze(エゾカゼ)】から
北海道産食材の魅力たっぷりのお届け♫

オンラインショップ
http://www.ezokaze.com

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北海道産若鶏のコンフィ〈2本〉 (しお味1本、みそ味1本)