一度食べたら病みつきに…♥｜モニター ゆかさん
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モニターレポート
種なしオリーブを粒ごと漬けた、ありそうでなかった発酵×発酵の組み合わせの新感覚なおつまみキムチ。
第一物産さんの粒ぞろいオリーブキムチを堪能。
これ、一度食べたら病みつきに…
この美味しさには、どハマリです?
こちらは8週間塩漬けし発酵させたスペイン産グリーンオリーブと青森産ニンニク使用の薬念(ヤンニョム)で漬けた発酵食品の、おつまみ感覚で楽しめる絶品キムチ。
おつまみ的にそのまま食べるのはもちろん、お料理と合わせても?
お肉料理にも魚料理にも野菜料理にも、どんなお料理にもお酒にも抜群に合う新感覚のVegeキムチです。
ほぼ味付けをしていない小松菜ベーコン炒めに和えてみたんだけど、、、
これをちょろっと足しただけで、いきなり絶品イタリアンみたいな至高の味わいに変化!
色合い、見栄えも良くなるから素朴などうってことない料理でも、すごく贅沢に思える逸品に仕上がってくれちゃいます✨
塩気をけっこう感じたけど、刺激のあるしょっ辛さではなく旨味に包まれた塩気がガツンと入ってくる感じ?
酸味と塩気のバランスが絶妙で、ホントこれはクセになる味わいです。
キムチ特有の風味はもちろんあるけど、酸味と塩気の方が強く辛さは控えめ。
なのでお料理と合わせたりすれば、辛めの刺激が苦手な方やお子様でも美味しく楽しむことが出来ると思います?
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粒ぞろいオリーブ(オリーブキムチ)
第一物産 キムチ専門店 粒ぞろいオリーブ♪ 素材由来の発酵を守り、職人さんの手作業で作られています...