グアテマラ アンティグア ジャスミン｜モニター こりんさん

大好きなこだわりコーヒー。今回、
グアテマラ アンティグア ジャスミンを飲んでみました。

グアテマラのコーヒー生産地として特に有名な場所は、アンティグアとウエウエテナンゴだそうで、
中でもアンティグア産はグアテマラのコーヒー聖地とも言われてるそうで、アンティグア産のコーヒーは「グアテマラアンティグア」という特定銘柄がつけられるそうです。一種のブランドですね^^

アンティグアは高地性気候と火山場土壌というコーヒー生育に最適な環境が整っているそうで、ここで収穫されたコーヒーは脱殻、選定に至るまで全ての工程をパストレスミル(精製工場)で完結させているそうです。

その中でもアンティグアらしい華やかな酸とチョコレートのコク、バランスの取れたロットを厳選したものが、このジャスミンなんだそう☆

豆を挽くと、ふわっとチョコレートみたいな甘くて香ばしい香りがしました。

透明感のあるキレイなコーヒーの色味と、コクがあって深い味わいで飲みやすいビターチョコレートみたいな甘い香りの上品な風味。

リラックスしたい時や、おやつ時間のお供にオススメです!

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グアテマラ アンティグア ジャスミン