甘みと旨味があふれ出す!あさひサンファーム 淡路島産たまねぎ「ターザン」の丸ごとコンソメスープ｜モニター unicorn.25uou25さん

淡路島「あさひサンファーム」さんの特別栽培たまねぎ「ターザン(中生品種)」を試してみました!みずみずしくツヤのある立派なたまねぎが箱いっぱいに詰まっています。
今回は、素材本来の甘みをシンプルかつ贅沢に味わいたくて「丸ごとスープ」を作ってみました。
【超簡単!丸ごとたまねぎの絶品スープ(2人分)】
たまねぎ2個の皮をむき、上下の芯を少し切り落として十字に浅く切り込みを入れます。
電気圧力鍋(または鍋)にたまねぎ、水400ml、コンソメ固形1個(または顆粒小さじ2)を入れます。
圧力調理(ポトフモードなど)でじっくり加熱すれば完成!
スプーンがすっと入るほどとろっとろに柔らかくなったたまねぎは、辛みが全くなく驚くほどの甘さ!じっくり煮込むことでたまねぎの豊かな旨味がスープ全体に溶け出し、最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさです。
家族からも「甘くて柔らかい!」と大好評。シンプルだからこそ、たまねぎ自体のクオリティの高さを存分に実感できる贅沢な一品でした。

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特別栽培・有機肥料使用・淡路島産たまねぎ 中生(なかて)品種・ターザン