甘くみずみずしいたまねぎ｜モニター wacoさん

淡路島のたまねぎ屋さん あさひ様のたまねぎをいただきました。

箱を開けると、つやつやとしてみずみずしい玉ねぎが入っていて、一つひとつがずっしりと重く、身がしっかり詰まっているのが伝わってきました。切っているときからみずみずしさを感じられ、生でも辛みが少なく、甘みのある玉ねぎです。シャキシャキとした食感も良く、素材そのもののおいしさを楽しめました。

今回は「たまねぎの醤油漬け」を作ってみました。できたては玉ねぎのシャキシャキ食感と自然な甘みが際立ち、温かいご飯のお供にもぴったり。冷蔵庫でしっかり冷やすと醤油の味がよく染み込み、また違ったおいしさを楽しめました。

サラダや炒め物、スープなど幅広い料理に使いやすく、加熱するとさらに甘みが増すので、さまざまなアレンジができそうです。素材の良さを実感できる、おいしい淡路島産たまねぎでした。

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特別栽培・有機肥料使用・淡路島産たまねぎ 中生(なかて)品種・ターザン