ジューシーな玉ねぎ。とろとろで甘ーい!｜モニター まあちくんさん

美味しい料理を作るには、使う素材が重要ですよね。こちらは、美味しくて人気の玉ねぎです。

特別栽培された淡路島の玉ねぎです。たまねぎ屋のこだわりから始めた「あさひ・サン・ファーム」。代々のたまねぎ農家でもある社長が、2004年にたまねぎを一から勉強するために生産をはじめたそうですよ。

おいしいたまねぎを追求するとともに、農薬や化学肥料の削減にも取り組み、平成22年より兵庫県認証食品の中でもよりハードルが高い「ひょうご安心ブランド」も取得しているそうです。減農薬、減化学肥料、残留農薬さらに、放射性物質核種分析検査済だそうです。

手に取るとわかるずっしり感、実がギュッと詰まっています。切ると、じゅわっと水分が滴れ落ちます。ジューシーですね。

何に使っても美味しい玉ねぎですが、私のおすすめは炒め物です。塩コショウをせず、そのまま炒めるだけでトロントロンになります。このまま丼物に使ったら、甘くてサイコーでした!

例えばかつ丼の場合、炒めた玉ねぎの上にカツを置き、溶いた卵に出汁醤油を混ぜて流したら、蓋をして5分くらい火にかけるだけで調理完了です。あっという間にできます。

とろ～んと玉ねぎが美味しいですよ。美味しい玉ねぎは、料理を美味しくしますね。買い置きしたいです。

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特別栽培・有機肥料使用・淡路島産たまねぎ 中生(なかて)品種・ターザン