とろとろあまい｜モニター サンちゃんさん

ひょうご安心ブランド認証、手間ひまかけて作られたたまねぎは、リピーターがつくほどの美味しさ。
ゆっくりと火を通すことで甘みがどんどん増してくる玉ねぎ、とろとろととろける触感もたまらないです。

フレッシュな状態でもシャキシャキと美味しくいただけますが、せっかくなので甘みを活かした料理にしてみました。

玉ねぎのミルク煮
玉ねぎは皮をむいて半分に切る
フライパンにバターをいれて火をつける
玉ねぎを丸い方を下にしていれて、コンソメ小さじ1、水100ccをいれて蓋をして弱火で5分煮る
蓋をとって牛乳を150ccいれて3分煮る

皿に盛ってバジルをかけたらできあがり

ほろほろとろとろの玉ねぎは子供も喜んで食べてくれました。玉ねぎを小さく刻んでスープにすれば、離乳食としても食べやすくていいと思います。

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特別栽培・有機肥料使用・淡路島産たまねぎ 中生(なかて)品種・ターザン