旨味と甘みがぎっしり詰まった玉ねぎ｜モニター ikukitiさん

美味しい玉ねぎで有名な、淡路島産の玉ねぎをいただきました♪

玉ねぎで有名な淡路島
淡路島産玉ねぎは、年に3回の収穫があるってご存知でしたか⁉︎
※早生(わせ)品種=5月上旬より
※中生(なかて)品種=5月下旬より翌年2月
※中晩生(なかおくて)品種・晩生(おくて)品種=6月上旬より翌年3月

今回は、なかて・おくて品種をいただきました。
さっと焼いて、じっくり煮込んで…どんなお料理に使っても、玉ねぎ本来の旨味と甘みがとっても美味しくて、玉ねぎをメインにして、いろんなお料理で贅沢にいただきました?

玉ねぎ作りに適した土壌と気候風土
そして、伝統的な製法など…
生産者さんの惜しみない努力で、年間を通して美味しくいただけると言う、有り難さ?
わせ品種も是非いただきたいです♪

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淡路島たまねぎ 厳選 3㎏ なかて品種・おくて品種