高品質な生の新鮮なもずく!最高の味わい。｜モニター nonootjeさん

今回、ご縁があって、大好きな沖縄の新物!早摘み生もずく 1kg(200gx5)を頂いて試させていただきました。
沖縄のもずく。しかも今の時期の新物が空輸で届きました。
一つ200グラムに小分けされて5袋入っています。
冷凍しておくと日持ちがするので、いろんな料理に使うことができます。
日持ちは冷蔵で10日間、冷凍で60日ということです。

加工されて酢の味が付いたものはよく販売していますが生のもずくはなかなか手に入らないのでとても貴重です!新鮮そのもののもずくです。
このもずくは沖縄の最北端に位置する伊是名(いぜな)島付近で養殖されたものです。
伊是名島では、さまざまな取り組みを通じて、品質を高め、消費者が安心して食べられる安全なもずく栽培に取り組んでおられます。

原材料を見ても使われているものももずくと食塩だけなので安全・安心ですね。

頂き方も簡単です。流水で30秒ほどほぐしながら塩抜きすれば準備OK。
あとは包丁またはキッチンばさみで食べやすい長さにカットするだけです!

私も早速流水で洗い包丁でザクザクっと切って酢の物にして頂きました。
今回私は酢の物にしていただいたのですが

オススメとしては沖縄料理なのですが
◯炊き込みご飯(もずくじゅーしー)
◯もずくの天ぷら(もずくいりかきあげ)
また、
◯炒め物(韓国料理のチャプチェ風)
にして召し上がってみてほしいです。油との相性もグーなのだそうです。
そのほかにもスープにしたり、チヂミの具にしたり、いろいろな要素に使えますね。もちろん自家製で三杯酢を作って酢の物にするのも格別だと思います。

素晴らしい品質の新鮮な柔らかく味わい深いもずく!お取り寄せにも贈り物にもおすすめです。

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新物!早摘み生もずく 1kg(200gx5)